ISS le dispense per la scuola: Latte E dintorni
Views: 191 L’allegato offre l’opportunità di approfondire i potenziali effetti nocivi di contaminanti microbici e chimici nei prodotti lattiero-casearii e in particolare il latte crudo. La dispensa è stata realizzata nell’ambito del progetto di ricerca finalizzata “L’analisi integrata rischio-beneficio come strumento di supporto e valutazione delle strategie di educazione alimentare” …